Sajiansedap.com - Kalau mau resep sate bumbu Bali yang berbeda, coba contek Resep Sate Ayam Bumbu Bali ini.
Aroma yang nikmat jelas hadir dalam Resep Sate Ayam Bumbu Bali ini.
Makan siang di akhir pekan pasti enak kalau Resep Sate Ayam Bumbu Bali menu utamanya.
Baca Juga: Resep Pepes Teri Bumbu Bali Enak, Masakan Bumbu Bali Dengan Kreasi Berbeda
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:400 gram paha ayam fillet, potong 2x2cm1 buah tomat, dipotong-potong2 tangkai serai, dimemarkan5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 sendok makan kecap manis1 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir50 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:8 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah besar, dibuang biji2 buah cabai merah keriting1 cm jahe1 sendok teh terasi
Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Bali:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai. Aduk –aduk. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap, garam, gula pasir dan sedikit air. Aduk-aduk lalu angkat. Biarkan bumbu meresap 30 menit.
3. Tusuk-tusuk di tusuk sate. Bakar sampai harum.