Sajiansedap.com - Enggak bakal nyesal menyajikan Ikan Cue Masak Cabai untuk menu utama malam ini.
Kelezatan Ikan Cue Masak Cabai ini mantap banget disandingkan dengan nasi hangat.
Aroma Ikan Cue Masak Cabai ini saja sudah bikin perut seketika keroncongan.
Baca Juga: Resep Kangkung Ikan Cue Enak Ini Bikin Keluarga Suka Makan Sayur
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:5 ekor ikan cue pindang3 siung bawang putih, cincang kasar7 butir bawang merah, cincang kasar2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan6 buah cabai rawit hijau, riis bulat4 buah cabai merah keriting, riis bulat4 buah tomat hijau, potong-potong1/2 sendok teh terasi bakar, haluskan3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air100 ml air50 ml minyak, untuk menumis500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Ikan Cue Masak Cabai:
1. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan cabai rawit, cabai merah, tomat, dan terasi. Aduk hingga layu.
4. Bubuhi dengan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan air asam jawa. Aduk hingga rata. Tuang air. Aduk rata.