Simpan di Kulkas, Ini Bahan Makanan yang Berisiko Kanker
Salah satu bahan makanan yang tidak baik jika disimpan di dalam kulkas adalah kentang.
Bahkan, menyimpan kentang dalam kulkas bisa meningkatkan risiko kanker.
Laman Reader's Diggest dalam artikelnya menyebut, suhu lemari es yang lebih dingin dapat mengubah pati dalam kentang menjadi gula.
Kentang
Menurut American Cancer Society, ketika kita menggoreng atau memanggangnya di atas suhu 250 derajat celcius, gula tersebut akan melebur dengan asam amino asparagin.
Lalu, pembakaran itu akan menghasilkan zat kimia yang disebut akrilamida.
National Cancer Institute menyebut akrilamida adalah bahan kimia yang digunakan untuk membuat kertas, pewarna, dan plastik.
Artikel akan berlanjut setelah video ini.