Sajiansedap.com - Rasa resep Soto Bandung sederhana ini memang paling juara.
Resep Soto Bandung yang paling enak bisa dicontek di bawah ini.
Supaya resep Soto Bandung makin enak, gunakan daging sapi yang agak berlemak, ya.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuning Enak, Pemula Pun Pasti Sukses Membuatnya
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:500 gram daging sandung lamur2.000 ml air2 batang serai, dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan2 cm lengkuas, dimemarkan1/2 sendok makan garam1 blok kaldu sapi1 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:7 butir bawang merah4 siung bawang putih1 sendok teh merica bubuk
Bahan Sambal (haluskan):30 buah cabai rawit merah, direbus1/4 sendok teh cuka1/2 sendok teh garam25 ml kuah soto
Bahan Pelengkap:1 buah lobak, diiris tipis, direbus sebentar2 tangkai seledri, diiris halus1 batang daun bawang, diiris tipis100 gram kacang kedelai goreng2 sendok makan bawang goreng2 buah jeruk nipis untuk penyajian6 sendok teh kecap manis untuk penyajian
Cara Membuat Soto Bandung:
1. Rebus daging dengan air diatas api kecil sampai matang. Angkat. Potong 2x2 cm. Saring kaldunya dan tambahkan air menjadi 1.800 ml. Rebus lagi daging sampai mendidih.