SajianSedap.com - Ingin buat camilan untuk keluarga tercinta?
Resep mudah Kue Apem Kukus ini wajib dicoba!
Kue tradisional ini dijamin bikin ketagihan!
Baca Juga: Resep Kue Apem Gula Merah Enak, Kue Tradisional yang Cocok Jadi Teman Ngeteh
Waktu: 60 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:150 gram gula merah175 ml air kelapa1 lembar daun pandan150 gram tepung beras100 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh ragi instan180 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/2 sendok teh garam1 sendok teh bumbu spekuk1 sendok teh baking powder
Bahan Taburan (kukus 15 menit):100 gram kelapa parut kasar1/4 sendok teh garam1 lembar daun pandan
Cara Membuat Kue Apem Kukus:
1. Rebus gula merah, air kelapa, dan daun pandan sambil diaduk sampai larut. Saring. Ukur 225 ml air gula dan biarkan hangat.
2. Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras sambil diuleni sampai lembut.
3. Setelah dingin, masukkan tepung terigu, ragi instan, santan, garam, dan bumbu spekuk sambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit.