Sajiansedap.com - Resep Kering Kentang Rebon ini bisa kita kreasikan menjadi menu pelengkap di akhir pekan.
Kering Kentang Rebon ini juga bisa jadi menu favorit keluarga setiap hari.
Kreasikan lebih mudah menggunakan langkah-langkah dalam resep berikut ini.
Baca Juga: Tips Agar Kering Kentang Renyah, Begini Cara Mengolah Kentang yang Harus Diperhatikan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 180 gram
Bahan:2 sendok makan rebon, sangrai500 gram kentang, kupas, potong 4, iris tipis1 sendok teh air kapur sirih1 sendok teh garam650 ml air1 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan 25 gram gula pasir3/4 sendok teh garam1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam dan 2 sdm air1 sendok makan minyak, untuk menumis500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:4 buah cabai merah keriting2 butir bawang merah1 siung bawang putih
Cara Membuat Kering Kentang Rebon:
1. Rendam kentang di dalam campuran air, air kapur sirih, dan garam. Tiriskan.
2. Goreng kentang di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.