Sajiansedap.com - Salah satu menu sarapan favorit adalah bubur ayam.
Kreasikan bubur menjadi lebih spesial menjadi Bubur Ayam Oriental.
Cara buatnya cukup mudah dengan resep berikut ini, dan pas banget disajikan kalau bingung mau masak apa besok.
Baca Juga: Masak Apa Besok? Hadirkan Salah Satu Olahan Pasta Lezat Dengan Resep Makaroni Saus Tomat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:200 gram beras2.500 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam2 cm jahe, memarkan2 sendok teh garam1/2 sendok teh saus penyedap1/2 sendok teh kaldu ayam
Tumisan Ayam:250 gram ayam paha fillet, dipotong kotak 3x3 cm3 siung bawang putih, dicincang kasar1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak2 buah cabai kering, belah panjang1 buah cabai merah besar, diiris miring1 buah cabai hijau besar, diiris miring1 1/2 sendok makan saus tiram1/2 sendok teh kecap asin1 sendok makan saus tomat1 sendok makan saus sambal200 ml air1 batang daun bawang, diiris tipis50 gram kacang mede, digoreng2 sendok makan minyak untuk menumis
Pelengkap:2 bauh cakwe, potong-potong5 tangkai kucai, potong 1 cm2 tangkai seledri, iris halus2 sendok makan tongcai2 sendok makan bawang goreng
Cara Membuat Bubur Ayam Oriental:
1. Bubur, rebus beras, kaldu ayam, garam, dan daun salam sambil diaduk sampai matang dan kental. Masukkan kaldu bubuk dan saus penyedap . Aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, saus sambal, dan air. Masak sampai meresap.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan bubur bersama tumisan ayam dan pelengkap.
Baca Juga: Masak Apa Besok? Kreasikan Menu Sarapan Besok Dengan Resep Bubur Bakmoy Ini
Baca Juga: Masak Apa Besok? Resep Bubur Mutiara Ketan Saus Jahe Ini Enak Untuk Menu Sarapan
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Rice Crispy Enak Ini Pas Untuk Menu Sarapan Ringan Besok
Baca Juga: Resep Bubur Ikan Beras Merah Enak, Seporsi Hidangan Sehat Untuk Menu Mpasi