Sajiansedap.com - Resep Telur Balado Cabai Hijau ini pasti bikin kita tambah nasi.
Jadi, pastikan Anda masak nasi lebih banyak kalau masak resep Telur Balado Cabai Hijau ini, ya.
Enggak akan nyesel deh kalau mencoba membuat resep Telur Balado Cabai Hijau ini di rumah.
Baca Juga: Resep Telur Bumbu Acar Kuning Enak, Menu Makan Malam yang Praktis
Waktu: 45 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:7 buah telur ayam rebus5 lembar daun jeruk, buang tulangnya4 buah tomat hijau, potong-potong1 1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1 sendok makan air asam jawa, (dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)75 ml minyak untuk menumis700 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:6 butir bawang merah7 buah cabai hijau besar10 buah cabai hijau keriting
Cara Membuat Telur Balado Cabai Hijau:
1. Goreng telur dengan minyak panas sampai berkulit. Sisihkan.
2. Tumis bumbu tumbuk, daun jeruk, dan tomat sampai layu. Masukkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.