Terakhir baru dimasukkan mentega atau margarin leleh atau jenis lemak lain.
Nah, kalau sudah tahu cara pembuatannya, sekarang kita tinggal mengintip tips agar sponge cake buatan kita bisa sukses enak dan lembut.
Baca Juga: Resep Cake Ketan Hitam Pisang Karamel Enak, Sajian Manis yang Pas Untuk Akhir Pekan
1. Kuning Telur Jadi Rahasia Sponge Cake Lembut
Makin banyak kuning telur, hasilnya akan makin lembut.
Tepung maizena juga bisa ditambahkan karena bisa membuat sponge cake elastis.
Tapi jumlah maizena tak boleh lebih banyak dari tepung terigu.
Perbandingan antara maizena dan terigu adalah 1 : 4.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini