Bahan:150 gram tepung terigu protein sedang2 butir telur1/2 sendok teh garam350 ml susu cair1/2 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan Isi:7 lembar smoked beef, potong kotak 1 1/2 x 1 1/2 cm5 buah sosis sapi, potong kotak1/4 buah bawang merah, cincang halus150 gram mayones2 sendok makan saus tomat3 sendok makan saus sambal1/2 sendok makan kental manis putih1/8 sendok teh garam1 1/2 sendok teh air jeruk nipis100 gram keju parut2 butir telur rebus, iris1 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Pencelup:3 butir telur, kocok lepas
Bahan Pelapis:175 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Risoles Beef Chili Mayo:
1. Kulit, aduk rata tepung terigu, telur, garam, susu cair, dan margarin. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar diameter 12 cm. Sisihkan.
2. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan smoke beef dan sosis sapi. Aduk sampai matang. Angkat.
3. Campur tumisan smoked beef dengan mayones, saus tomat, saus sambal, kental manis, garam, dan air jeruk nipis.
4. Ambil selembar kulit. Letakkan sepotong telur. Beri isi dan keju parut di atasnya. Lipat bentuk segitiga.