Bahan:8 butir telur, rebus, kupas, goreng berkulit3 buah cabai merah besar, iris 1/2 cm3 buah cabai hijau besar, iris 1/2 cm5 buah belimbing sayur, iris bulat1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir250 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih1 cm jahe2 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Telur Masak Belimbing Sayur:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama cabai merah dan cabai hijau hingga harum.
2. Masukkan telur dan belimbing sayur. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Tuangkan air.
3. Masak hingga kuah mengental.
Baca Juga: Resep Mi Goreng Telur Puyuh Enak Ini Siap Disantap Dalam Waktu 30 Menit