100 gram tepung kanji2000 ml air untuk merebus
Cara Membuat Bubur Jagung Merah Delima:
1. Campur bengkoang dan pewarna merah. Aduk rata. Diamkan sampai meresap.
2. Lumuri bengkoang dengan tepung kanji hingga rata dan bengkoangtertutup tepung. Masukkan ke dalam kulkas 20 menit agar tepung merekat tebal.
3. Rebus bengkoang dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. Siram dengan air dingin. Tiriskan.
4. Masak santan, jagung, tepung beras, dan gula pasir sambil diaduk hingga meletup-letup. Masak sambil diaduk hingga matang.
5. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
6. Tambahkan merah delima. Aduk rata.