Bedakan air cucian beras dan air tajin.
Air tajin adalah air berwarna putih atau kekuningan yang kental ketika kita menanak nasi.
Air ini adalah air matang karena telah dimasak pada proses membuat nasi.
Manfaat air cucian beras Air cucian beras digadang-gadang mengandung banyak vitamin dan mineral yang berguna bagi kesehatan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Seafood Beras Merah Enak, Lezatnya Memang Juara!
Kandungan nutrisi dalam air cucian beras, yaitu asam amino, vitamin B dan E, mineral, serta zat antioksidan.
Jangan gunakan air cucian beras pertama saat masih kotor.
Sebaiknya pastikan beras sudah bersih, lalu ambil airnya dari cucian beras terakhir.
Berdasarkan kandungan tersebut, manfaat air cucian beras yang dapat kita nikmati.