Cuma Ada Di Sini & Jadi Bagian #KemilauKulinerIndonesia, Begini Cara Membuat Tempe Goreng Jadi Makin Renyah dan Gurih
SajianSedap.com - Tempe jadi salah satu makanan yang cuma ada di Indonesia dan merupakan #KemilauKulinerIndonesia.
Untuk itu, simak tips mudah membuat tempe goreng jadi makin renyah dan gurih.
Bahkan bisa dibuat oleh pemula sekalipun.
Tempe ada menu makanan sejuta umat di Indonesia.
Baca Juga: For The Soul and For The Belly: Soto Ayam, Indonesia's Chicken 'Soup'
Tapi, tempe sering kali dianggap makanan rendahan.
Alasannya, karena harganya yang murah.
Padahal tempe paling gampang dibuat jadi hidangan enak.
Digoreng saja dengan bumbu minimalis, bahan satu ini sudah lezat bukan kepayang.
Menggoreng adalah cara memasak yang paling sering digunakan untuk mematangkan tempe.
Biasanya tempe digoreng begitu saja atau dilapisi tepung terlebih dulu.
Bumbu yang pas dan teknik menggoreng yang benar sangat berpengaruh pada tempe goreng yang maksimal renyah dan gurihnya.
Baca Juga: Cuma Makan Nasi dan Tempe Setiap Hari, Hal ini yang Akan Langsung Terjadi Pada Tubuh
SajianSedap.com sudah merangkum untuk membuat tempe goreng jadi makin renyah dan gurih.
1. Iris tempe dengan bentuk melebar tipis
2. Gerakan pisau saat mengiris
3. Bumbu utama tempe goreng adalah bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan atau kunyit.
4. Bumbu ini bisa dilumuri pada tempe atau dicampurkan pada larutan tepungnya saja.
5. Agar bumbu lebih mudah meresap, kerat-kerat dulu tempe supaya bumbu bisa menyerap.
6. Tempe juga bisa direbus di dalam bumbu supaya meresap betul.
7. Bumbu tempe bisa asin, bisa pula manis seperti bacem
8. Agar tempe renyah hasilnya tambahkan baking powder ke dalam larutan tepung
Baca Juga: Resep Semur Tahu Tempe Sederhana Ini Bikin Keluarga Betah Di Meja Makan
9. Tempe sebaiknya digoreng di dalam minyak bersih yang cukup banyak supaya tempe bisa terendam.
10. Pasang api panas sedang supaya tempe bisa matang sampai ke dalam. Selama digoreng, tempe boleh diaduk-aduk terus.
11. Untuk tempe yang super kering, goreng di atas api kecil supaya tempe bisa renyah sebelum cokelat warnanya.
Cara mudah ini pasti bisa membuat tempe goreng jadi makin gurih dan buat siapapun ketagihan!