Bahan:50 gram kenari, dicincang halus200 gram margarin50 gram gula tepung100 gram tepung terigu protein rendah20 gram susu bubuk1/4 sendok teh pasta pandan5 buah putih telur1/4 sendok teh garam75 gram gula tepung
Cara Membuat Lidah Kucing Pandan Kenari:
1. Kocok margarin dan gula tepung 10 menit sampai lembut.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kenari dan pasta pandan. Kocok rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan putih telur sedikit-sedikit ke campuran mergarin sambil diaduk perlahan. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga.
5. Semprotkan di atas loyang lidah kucing yang dioles margarin.
6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 15 menit sampai matang.