1. Membuat saus pasta sendiri
Air rebusan pasta kaya akan mineral dan vitamin.
Pati dalam air rebusan pasta, adalah agen pengemulsi dan juga pengental saus pasta.
Jadi, jika menyimpan sebagian air pasta dan kemudian perlahan-lahan mencampur sesendok air sisa rebusan ke dalam saus, ia akan mengikat bersama cairan dan minyak.
Sehingga menciptakan sesuatu yang lembut dan kental untuk tekstur saus pasta.
Baca Juga: Hati-hati, Minum Susu Setelah Makan Ayam Ternyata Bisa Bikin Tubuh Keracunan! Ini Alasannya
Ada manfaat lain menggunakan air pasta yaitu dengan tidak membilas pasta, anda menyimpan lapisan pati yang bagus yang akan mengikat pasta itu sendiri ke saus.
Air pasta bisa beremulsi tidak hanya pada saus tomat, melainkan pada semua saus pasta lainnya.
Artikel Berlanjut Setelah Video Berikut Ini