Makan Nasi Sama Tempe, Lihat Perubahan yang Terjadi Pada Tubuh
Makanan khas Indonesia adalah nasi dan tempe,karena murah dan mudah didapat.
Meskipun sering dianggap makanan murah, ketenaran tempe tak pernah surut sebagai camilan atau lauk-pauk.
Makanan fermentasi dari kacang kedelai ini telah menemani hidup kita sebagai orang Indonesia. Bahkan kuliner manca negara pun gemar dengan makanan ini dengan menyebutnya tempeh.
Baca Juga: Sering Jadi Sarapan, Makan Roti Tawar dengan Selai Ternyata Berbahaya Bagi Tubuh, ini Alasannya
Rasa khas dari tempe dan struktur yang sangat berbeda dari tahu ini tidak hanya murah dan bikin ketagihan, tapi banyak hal yang bisa bikin kita tercengang dengan kandungan nutrisinya.
Tak kurang ada 15 kandungan nutrisi, mulai protein, kalsium, antioksidan hingga retinol yang semuanya memberi manfaat kesehatan bagi tubuh, seperti anti penuaan dini, melawan kanker, membuat mata sehat, hingga menguatkan tulang. Komplet, ya!
Biar lebih mantap memilih tempe sebagai lauk bersama nasi untuk sehari-hari, atau dijadikan camilan, berikut kandungan gizi tempe seperti tertulis dalam buku ahli gizi Darwin Karyadi dan Muhilal, "Kecukupan Gizi yang Dianjurkan" (Penerbit PT Gramedia, 1997).