Bahan:10 buah sayap ayam2 batang serai, dimemarkan2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam150 ml air kelapa3 sendok makan air asam jawa5 sendok makan kecap manis2 sendok teh gula merah1 sendok teh garam3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:8 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sendok makan ketumbar1/4 sendok teh jintan3 butir kemiri
Cara Membuat Sayap Ayam Kecap:
1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan sayap ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang air kelapa, air asam jawa, kecap manis, gula merah, dan gram. Masak sampai air mengering.
3. Bakar sayap ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum. Bekalkan bersama nasi atau kentang goreng.
Baca Juga: Katanya Ceker Ayam dan Sayap Ayam Bisa Sebabkan Kanker Serviks dan Payudara, Cek Faktanya Dulu!
Baca Juga: Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Paniki Enak Ini Bisa Jadi Pilihan Saat Malam Tahun Baru