Sajiansedap.com – Resep Soto Sokaraja yang enak ini hadir dengan kuah yang sangat gurih.
Jika cuaca sedang mendung, menyajikan Resep Soto Sokaraja ini memang pilihan tepat.
Tertarik untuk menyajikan Resep Soto Sokaraja sebagai menu berkuah lezat siang ini?
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
1/2 ekor ayam, potong 2 bagian
2.500 ml air
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
4 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
½ sendok teh merica
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
4 cm kunyit
2 cm jahe
Bahan Pelengkap:
100 gram soun, diseduh air panas
100 gram taoge pendek
3 butir telur rebus, dipotong empat
2 batang daun bawang, diiris tipis
2 batang seledri, diiris halus
5 sendok makan kacang kedelai goreng
3 sendok makan bawang putih goreng
100 gram kerupuk merah, digoreng, diremah kasar