SajianSedap.com - Resep Soto Padang salah satu Resep #KemilauKulinerIndonesia yang berasal dari Sumatera Barat.
Menu berkuah ini paling cocok disantap saat musim hujan seperti sekarang ini.
Cita rasa kuah gurih yang terbuat dari kaldu sapi membuat kita sulit untuk tidak tambah nasi.
Yang membuat Resep Soto Padang berbeda dengan soto pada umumnya yaitu penggunaan dagingnya.
Di sini daging disajikan dengan bentuk yang tipis mirip dengan dendeng.
Agar tidak penasaran dengan kelezatan menu khas Padang ini, langsung contek resepnya dan langsung sajikan untuk makan siang.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Bening Enak Ini Beneran Manjakan Lidah Dan Juga Perut
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:300 gram daging sukiyaki, bagi 2 bagian, goreng satu per satu sampai renyah2 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok makan ketumbar bubuk2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1.500 ml kaldu sapi2 lembar daun salam4 lembar daun jeruk, buang tulangnya2 buah pekak2 butir cengkeh1/4 sendok teh pala bubuk2 batang serai, ambil putihnya, memarkan1 sendok teh garam2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:1 buah cabai merah besar10 butir bawang merah4 siung bawang putih1 cm jahe1 cm lengkuas1 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:100 gram soun, diseduh1 batang daun bawang, iris6 buah perkedel kentang2 tangkai seledri, iris3 buah tomat100 gram kerupuk merah