Bahan:100 gram kelapa serut1 buah jagung manis, disisir100 gram wortel, diiris korek api1 batang daun bawang, diiris2 lembar daun jeruk, buang tulang, diiris halus1 butir telur dikocok lepas1/2 sendok teh ketumbar bubuk2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk250 gram tepung terigu350 ml air500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:2 cm kunyit dibakar5 butir bawang merah2 siung bawang putih
Cara Membuat Bakwan Kelapa Jagung:
1. Aduk rata kelapa, jagung, wortel, daun bawang, daun jeruk, telur, garam, ketumbar bubuk, garam, dan, merica bubuk.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
3. Sendokkan ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan. Masak sampai matang dan warnanya kuning kecokelatan.
Baca Juga: Resep Serabi Solo Toping Duren Enak Ini Bisa Jadi Menu Sarapan Istimewa Esok Pagi
Baca Juga: Resep Sayur Bening Oyong Enak, Hidangan Praktis Untuk Menghangatkan Makan Malam