Bahan:175 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh garam300 ml air1 butir telur, kocok lepas
Bahan Kinca:300 ml santan dari 1/2 butir kelapa100 gram gula merah, disisir halus1 lembar daun pandan1/4 sendok teh garam100 gram daging durian
Cara Membuat Roti Jala Kinca Durian:
1. Ayak tepung terigu dan garam. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. semprotkan ke atas wajan antilengket bentuk jala. Biarkan matang. lipat. Angkat.
3. Kinca, rebus santan dan gula merah sampai mendidih dan gula larut. saring. Rebus kembali bersama daun pandan, garam, dan daging durian sampai kental. angkat.
4. Sajikan roti jala dan kinca.