SajianSedap.com - Resep Tahu Campur, kudapan istimewa yang bikin ngemil di malam hari jadi lebih memuaskan.
Cukup ikuti 4 langkah ini, Resep Tahu Campur sudah bisa kita hadirkan di meja makan.
Tanpa pikir panjang lagi, segera sajikan Resep Tahu Campur untuk kudapan di akhir pekan saat malam hari.
Baca Juga: Resep Sup Udang Jamur Kuping Enak, Hidangan Nikmat yang Bikin Keluarga Pengen Buru-Buru Makan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan Perkedel Singkong:300 gram singkong parut3/4 sendok teh garam3 butir bawang merah, haluskan
Bahan:150 gram kikil tebal 2x3 cm, rebus, potong250 gram daging tetelan2.000 ml air5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 cm jahe, memarkan1 sendok makan garam1 sendok teh gula pasir2 sendok teh minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:3 cm kunyit, bakar8 butir bawang merah4 siung bawang putih1 1/2 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh jintan
Bahan Sambal (Aduk Rata):4 bh cabai rawit, kukus2 siung bawang putih, goreng, haluskan50 ml kaldu sapi4 sendok makan petis
Bahan Pelengkap:5 buah tahu kuning, goreng 1/2 matang50 gram kerupuk kanji, goreng250 gram mi kuning, seduh100 gram taoge, seduh10 lembar daun selada
Cara Membuat Tahu Campur:
1. Perkedel singkong, aduk bahan perkedel singkong. Bentuk lonjong, goreng sampai matang. Potong-potong.
2. Rebus tetelan, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai daging lunak. Angkat daging, potong-potong persegi 2 cm. Ambil 1.750 ml kaldunya.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan daging, kikil, gula, dan garam. Rebus sampai bumbu meresap.
4. Tata tahu, mi, taoge, selada, daging, dan kikil. Tuang kuah panas. Tambahkan perkedel singkong dan kerupuk.
Baca Juga: Resep Kering Honje Teri Tawar Enak Ini Bisa Bikin Momen Makan Malam Jadi Luar Biasa
Baca Juga: Resep Sup Kacang Merah Enak Dan Sehat Ini Bisa Tersaji Kurang Dari 1 Jam
Baca Juga: Resep Udang Masak Taoco Daun Kucai Enak, Olahan Udang Praktis Untuk Santap Malam
Baca Juga: Resep Bakwan Teri Kelapa Enak, Menu Pelengkap yang Wajib Disajikan Dalam Jumlah yang Banyak
Baca Juga: Resep Sapo Telur Sayur Taosi Enak Ini Dijamin Bisa Dibuat Dalam Waktu yang Singkat