Bumbu Halus:7 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya2 cm kunyit, dibakar1 butir kapulaga1/4 sendok teh jintan1/4 sendok teh merica
Bahan Acar:1 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong-potong1/4 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh cuka
Bahan Pelengkap:100 gram emping goreng
Cara Membuat Mie Goreng Aceh:
1. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai matang. Buang airnya. Potong-potong sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk rata
3. Masukan tomat, taoge dan kol. Aduk sampai layu. Tuang kaldu. Aduk hingga mendidih.
4. Tambahkan mi, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang kaldu. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan cuka dan daun bawang. Aduk rata.
6. Sajikan mi aceh bersama acar ketimun dan emping goreng.
-----
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini
Baca Juga: Resep Roti Isi Ayam Enak, Menu Sarapan Istimewa yang Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Serabi Solo Nangka Keju Enak, Menu Sarapan Tradisional yang Wajib Dicoba
Baca Juga: Resep Nasi Kepal Telur Dadar Enak, Menu Sarapan Nikmat Untuk Esok Hari
Baca Juga: Resep Pancake Burger Enak, Menu Sarapan Bergizi yang Bisa Kita Sajikan Untuk Esok Hari
Baca Juga: Resep Bakpao Sandwich Isi Kornet Enak, Kreasi Bakpao Istimewa Untuk Sarapan