Penyebab Nasi Cepat Basi di Rice Cooker
Ada beberapa penyebab nasi cepat basi di magic com, melansir buku “Masak Praktis dengan Magic Com” (2013) oleh Chef Rudy terbitan MIZAN.
Ketahui dan hindari 3 faktor yang membuat nasi cepat bau agar nasi tidak terbuang sia-sia.
1. Rice cooker kotor dan berbau tak sedap
Penyebab nasi cepat basi di magic com adalah faktor produk yang digunakan. Terutama panci rice cooker.
Panci berlapis logam antilengket atau teflon relatif menyerap bau.
Walau nasi tidak basi tetapi nasi bisa basi karena tercemar bau yang ada di dalam panci.
Sementara panci berbahan stainless steel merupakan pilihan yang baik, dilihat dari sifatnya yang tidak menyimpan bau.
Namun, nasi yang dimasak dalam panci berbahan ini lebih mudah lengket dibandingkan panci berlapis teflon.