Ragam nutrisi yang terkandung dalam talas berperan penting dalam memelihara kesehatan dan fungsi organ tubuh.
Kadar gula darah dalam tubuh harus dijaga agar tetap stabil.
Gula darah yang tak terkontrol akan menyebabkan resistensi insulin dan penyakit diabetes.
Penyakit diabetes yang tidak diobati akan menyebabkan komplikasi yang berbahaya.
Mulai dari kerusakan retina mata yang dapat menyebabkan kebutaan, penyakit jantung, stroke, gagal ginjal, dan daya tahan tubuh menurun.
Baca Juga: Resep Lapis Beras Cokelat Talas Enak, Kudapan Manis yang Tak Boleh Dilewatkan
Agar gula darah dalam tubuh dapat tetap stabil, tubuh membutuhkan asupan makanan yang mengandung karbohidrat kompleks dan serat.
Talas mengandung zat tersebut di dalamnya dan talas memiliki indeks glikemik yang rendah.
Talas mengandung antioksidan yang cukup tinggi.
Antioksidan ini berfungsi untuk menangkal radikal bebas yang dapat memicu kanker.
Radikal bebas bisa datang dari berbagai sumber, seperti metabolisme alami tubuh, polusi dan sinar matahari.
Beberapa antioksidan yang terdapat dalam talas yaitu polifenol, vitamin C, dan vitamin E.
Baca Juga: Resep Churros Talas Cokelat Enak dan Anti Gagal Ini Mudah Ditiru Untuk Camilan Siang Nanti
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini