Tips Bikin Peyek Renyah Tahan Lama dan Tidak Mudah Hancur Ala Restoran Padang! Ternyata Gampang Banget Ditiru

Siti Afifah Selasa, 30 Juni 2020 | 07:15 WIB
Ternyata begini cara bikin peyek agar renyah dan tidak mudah hancur! Dijamin bikin ketagihan (Sajian Sedap)

Melekatkan isi rempeyek juga harus benar caranya.

Tidak perlu mencampur isi di dalam adonan rempeyek.

Siram adonan di pinggir wajan tanpa isi.

Baca Juga: Tips Bikin Donat Kentang Lembut yang Bikin Lidah Jatuh Hati! Pemula pun Pasti Bisa Bikin di Rumah

Baca Juga: Tips Bikin Ayam Kuning yang Bumbunya Meresap sampai ke Tulang! Cocok untuk Stok Menu Sahur dan Berbuka

Setelah adonan menempel di wajan, segera tata isinya.

Kalau isi tidak bisa melekat, celupkan dulu ke dalam adonan rempeyek, baru ditata di atas kulit.

Siram-siram rempeyek dengan minyak dan biarkan rempeyek lepas.

Setelah itu penggorengan bisa diteruskan sampai rempeyek renyah.

Rempeyek Tebal

Banyak orang mengira rempeyek yang tebal dibuat dari adonan yang kental.

Padahal tidak demikian.

Baca Juga: Tips Bikin Tempe Goreng Tepung Renyah walau Sudah Dingin, Ternyata Campuran 2 Tepung Ini Rahasianya

Baca Juga: Tips Bikin Sambal Bawang Tidak Bau Langu untuk Pemula! Contek Rahasia Restoran Ini!

Rempeyek yang tebal pun dibuat dari adonan yang encer.

Yang utama adalah cara penggorengan.

Artikel Berlanjut Setelah Video Berikut Ini

Source : Sajian Sedap
Penulis : Siti Afifah
Editor : Siti Afifah