2. Melindungi Kesehatan Jantung
Sebuah penelitian pada jurnal Food and Chemical Toxicology menunjukkan kalau asam jawa sejatinya memiliki potensi untuk mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah.
Kandungan serat pada asam jawa dapat menghilangkan kelebihan kolesterol LDL dari pembuluh darah dan arteri.
Kalium pada asam jawa juga diketahui bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah.
Baca Juga: Resep Es Kunyit Asam Enak Cocok Jadi Minuman Wajib Malam Ini
Asam jawa yang mengandung vitamin C merupakan antioksidan juga dapat mengurangi dampak radikal bebas.
3. Meningkatkan Sirkulasi Darah
Asam jawa adalah sumber zat besi yang sangat baik.
Dengan satu porsi air rebusan asam jawa dapat menyediakan lebih dari 10 persen kebutuhan harian tubuh kita.