Banyak riset sudah menunjukkan bahwa tingkat TNF bertambah lebih tinggi ditandai dengan jumlah bintik-bintik gelap pada kulit pas saat sebelum kulit pisang beralih warna jadi cokelat.
Pisang kerap dibanding dengan Lentinan, suatu imunostimulan kimia yang melakukan tindakan juga sebagai agen anti-kanker, serta merangsang produksi sel darah putih, dan menghindar mutasi sel.
Sekadar catatan: Taruh pisang masak dengan bintik cokelat ini di lemari es untuk menghentikan penyusutan nutrisinya.
Pisang masak dengan bintik-bintik cokelat adalah keadaan paling baik dari pisang sehingga anda harus lekas mengonsumsinya sebelum kulitnya membusuk.
Jauhi pisang terlampau masak dengan kulit terbuka atau pisang dengan warna kulit nyaris cokelat seutuhnya yang mengisyaratkan bakal membusuk. (*)
Artikel ini telah tayang di Tribunpekanbaru.com dengan judul Jangan Kaget, Ini yang Terjadi Kalau Anda Makan Pisang yang Kulitnya Berbintik Hitam.