SajianSedap.com - Resep Nasi Bakar Ikan Asap yang sedap ini cocok banget kita hadirkan untuk menu makan siang hari ini.
Kalau ingin membuat menu tradisional yang istimewa untuk makan siang, Resep Nasi Bakar Ikan Asap ini bisa jadi pilihan utamanya.
Jadi tidak perlu ragu lagi untuk menghadirkan Resep Nasi Bakar Ikan Asap sebagai menu makan siang hari ini.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas Enak Ini Memang Juara Untuk Makan Siang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:300 gram beras100 gram ikan pari asap, goreng, suwir-suwir500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa2 lembar daun salam1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 sendok teh garam25 gram daun kemangi6 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bahan Sambal Terasi (Haluskan):10 buah cabai merah keriting, goreng8 buah cabai rawit merah, goreng1/2 sendok makan terasi goreng3 butir bawang merah, goreng3/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:50 gram lalapan6 buah tahu goreng6 buah tempe goreng
Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Asap:
1. Rebus santan, daun salam, serai, daun jeruk, dan garam sampai mendidih.
2. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Tambahkan ikan pari asap. Aduk rata.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
4. Ambil daun pisang. Beri nasi. Tambahkan daun kemangi di atasnya. Bungkus dan semat dengan lidi.
5. Bakar sampai daun kecokelatan di atas bara api.
6. Sajikan nasi bakar bersama sambal terasi dan pelengkap.
Baca Juga: Resep Taoge Krecek Enak yang Siap Disajikan Dalam Waktu 20 Menit Saja!
Baca Juga: Resep Tahu Goreng Bakso Ikan Enak, Pelengkap Gurih yang Selalu Jadi Rebutan
Baca Juga: Resep Bola-Bola Daging Santan Pedas Enak Ini Bikin Perut Lapar Terus
Baca Juga: Resep Tumis Bayam Teriyaki Enak, Sajian Sehat, Nikmat, Dan Mudah Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Tahu Goreng Bakso Ikan Enak, Pelengkap Gurih yang Selalu Jadi Rebutan