Resep Sate Padang Enak, Olahan Daging Istimewa Khas Sumatera Barat

Dwi Minggu, 2 Agustus 2020 | 09:00 WIB
Manfaatkan Olahan Daging Qurban Dengan Resep Sate Padang (Sajian Sedap)

Bumbu Halus:8 butir bawang merah1 buah cabai merah keriting1/2 sendok teh ketumbar1 sendok teh merica1/2 sendok teh jintan1 cm jahe5 cm kunyit, dibakar1 cm lengkuas

Cara Membuat Sate Padang:

1. Rebus daging sandung lamur dengan air sampai matang dan empuk. Potong 2x2 cm. Ukur kaldunya 750 ml.

2. Rebus lagi bersama lidah sapi, hati sapi, bumbu halus, daun kunyit, serai, dan asam kandis. Masak sampai kaldunya menjadi 500 ml dengan api kecil.

3. Tusuk-tusuk daging, lidah, dan hati secara bergantian di tusuk sate. Bakar sampai harum.

4. Rebus lagi sisa rebusan. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sampai meletup-letup.

5. Sajikan sate bersama kuah dan taburan bawang goreng.

Baca Juga: Tips Membuat Sate Kambing Jadi Makin Empuk, Ternyata Segampang ini Membuatnya

Baca Juga: Resep Sate Kambing Wonogiri Enak, Kreasi Daging Kembang Lezat Untuk Menu Idul Adha

Baca Juga: Resep Sate Roti Goreng Isi Oreo Enak, Bikin Ngemil Di Akhir Pekan Jadi Lebih Asik

Baca Juga: Resep Sate Usus Bakar Pedas Manis Enak Ini Pasti Sukses Dibuat Dengan Resep Berikut Ini

Baca Juga: Ingin Buat Bumbu Sate Seenak Pedagang Pinggir Jalan? Kuncinya ada Pada Bahan Rahasia Ini!

Penulis : Dwi
Editor : Dwi