Cara Membuat Kue Ape:
1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula. Aduk rata. Tambahkan setengah bagian air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 15 menit.
2. Masukkan sisa air dan air daun suji sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan sampai menyatu. Diamkan 1 jam sampai adonan mengembang 2 kali lipat. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
3. Panaskan wajan kue ape di atas api besar sambil diolesi sedikit minyak. Tuang adonan.
4. Tekan bagian tengahnya hingga sisinya berkulit. Tutup cetakan. Kecilkan api dan biarkan matang.
Baca Juga: Resep Putri Selat Enak, Bikin Semua Orang Penasaran Dengan Tekstur Legitnya
Baca Juga: Resep Rondo Royal Enak, Camilan Nikmat Dengan Isian yang Manis
Baca Juga: Resep Onde-Onde Kacang Hijau Enak, Kudapan Istimewa Dengan Cita Rasa Manis Dan Gurih
Baca Juga: Resep Timphan Enak, Hidangan Manis Dan Juga Kenyal Khas Aceh
Baca Juga: Resep Apem Saus Durian Enak, Dari Aromanya Saja Sudah Ketahuan Lezatnya