Memilih Singkong
Wajib tahu cara memilih singkong
Singkong yang enak adalah singkong mentega.
Pilih singkong yang tidak kering kulitnya.
Saat membelinya di pasar, keruk sedikit kulitnya dengan jari Anda.Singkong harus terlihat putih.
Bila membeli di pasar, minta penjual mengiris ujungnya agak tipis. Jika warnanya kebiruan, hindari agar tidak keracunan.
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia, Resep Combro Isi Unti Camilan Ringan Khas Sunda
Mengupas Singkong
Cara mengupas singkong adalah dengan memotong-motongnya terlebih dahulu kemudian mengiris kulitnya lurus.
Lalu, kupas melingkar seperti gambar.
Cuci dahulu singkong sebelum dikupas agar tanah tidak ikut mengotori singkongnya.