Pilih Jenis Pisang yang Benar
Untuk membuat pisang goreng yang enak, yang paling utama adalah pemilihan jenis pisang yang tepat.
Tidak semua jenis pisang cocok untuk digoreng. Untuk menghasilkan tekstur gorengan yang pas, pisang yang digunakan haruslah yang bertekstur padat dan agak keras.
Selain itu, pisang harus memiliki kadar air yang relatif rendah.
Pasalnya, jika pisang yang digunakan adalah tipe pisang meja yang cenderung lembut dan lembab, gorengan akan mudah melempem.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kacang Enak, Olahan Pisang Nikmat yang Bisa Dibuat Pemula Sekalipun!
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Balut Gula Wijen Enak, Siapapun Bisa Membuat Camilan Sedap Ini
Kenikmatan saat memakannya jadi berkurang.
Berikut ini adalah jenis pisang yang cocok untuk digoreng yang rasanya bisa legit dan manis.
1. Pisang Uli
Pisang uli cocok untuk dijadikan pisang goreng karena berukuran sedang, tidak terlalu besar dan tidak pula terlalu kecil.
Pisang ini memiliki aroma yang sedap dan juga rasa yang manis.
Walaupun dimakan juga sebagai pisang meja, pisang uli cukup padat dan berpati sehingga tidak akan merusak tekstur lapisan tepung apabila digoreng.