SajianSedap.com - Resep Ayam Cocoh salah satu hidangan populer yang berasal dari Jawa Timur.
Tersaji dengan rasa yang istimewa, namun siapa sangka, bahan untuk membuat Resep Ayam Cocoh ini sangat lah sederhana.
Yuk, langsung contek Resep Ayam Cocoh yang enak ini sebagai menu istimewa makan siang kita hari ini.
Baca Juga: Resep Sapo Nasi Ayam Tomat Enak, Menu Makan Malam Lezat yang Sulit Ditolak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 4 bagian1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa larutkan dengan 1 1/2 sdm air1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa2 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica1/2 sendok makan gula merah
Bumbu Halus:2 cm kunyit, bakar1 sendok teh terasi, bakar15 butir bawang merah6 siung bawang putih20 buah cabai merah keriting3 cm kencur3 cm lengkuas2 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh jintan
Cara Membuat Ayam Cocoh:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Rebus santan bersama bumbu halus hingga mendidih. Masukkan ayam. Bubuhi garam, merica dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat.
3. Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
Baca Juga: Banyak Artis Meninggal karena Kanker Payudara, Lauk Makan Siang ini Jadi Penyebabnya
Baca Juga: Resep Gimbal Udang Sayuran Enak, Teman Sejati Menu Utama Hari Ini
Baca Juga: Resep Bayam Merah Tumis Telur Enak, Menu yang Bikin Kita Tak Bosan Menyantap Sayur
Baca Juga: Resep Gore-Gore Enak, Menu Khas Sulawesi yang Pedasnya Menggoda
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Terung Kencur Enak Ini Bikin Makan Siang Jadi Terasa Lebih Puas