Terungkap Cara Bikin Donat Tidak Berminyak ala JCO, Trik Ini Jadi Rahasia Kuncinya

Virny Apriliyanty Selasa, 22 September 2020 | 09:36 WIB
Terungkap Cara Bikin Donat Tidak Berminyak ala JCO, Trik Ini Jadi Rahasia Kuncinya ()

1. Fermentasi Harus Tepat

Proses fermentasi donat juga harus diperhatikan baik-baik.

Soalnya, kalau fermentasinya kurang yang artinya adonan belum mengembang sempurna, donat akan jadi bantet hasilnya.

Donat yang bantet ini akan lebih menyerap minyak, lo. 

Lalu, bagaimana cara fermentasi donat yang benar?

Yuk, Ajak Si Kecil Membuat Resep Donat Kentang yang Manis Dan Lembut Ini Untuk Camilan Hari Ini (Sajian Sedap)

Baca Juga: Resep Donat Panggang Cokelat Enak Ini Sudah Pasti Jadi Camilan Favorit Keluarga

Baca Juga: Gak Bakal Ada Matinya! Kreasi Donat yang Menarik dan Unik ini Sekarang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Hal yang paling berpengaruh dari proses fermentasi adalah suhu dan waktu.

Di resep, biasanya disebutkan lama waktu fermentasi, misalnya 30 menit.

Tapi, lamanya waktu fermentasi sangat tergantung pada suhu ruangan, lo.

Semakin panas suhu, fermentasi akan semakin cepat.

Semakin dingin suhu, fermentasi akan jadi lambat.

Penulis : Virny Apriliyanty
Editor : Virny Apriliyanty