SajianSedap.com - Enggak akan bisa berhenti makan kalau sudah mencicipi kelezatan 5 resep ceker ayam ini.
Bumbunya dari 5 resep ceker ayam ini yakin bisa bikin nambah nasi berkali-kali.
Makanya, jangan lewatkan kelezatan 5 resep ceker ayam yang bikin air liur menetes ini.
Nah, supaya makin enak, pastikan merebus ceker ayam sampai empuk terlebih dulu, ya.
Yuk, intip 5 resep ceker ayam empuk dan bumbu meresap di bawah ini.
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Nasi Goreng Favorit yang Mudah dan Enak
1. Ceker Pedas Manis
Ceker Pedas Manis
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:
500 gram ceker ayam, bersihkan
1.000 ml air
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, iris tipis korek api
3 buah cabai merah keriting, iris tipis
5 buah cabai rawit merah, iris tipis
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, potong-potong
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sdt air, larutkan, untuk pengental
Baca Juga: Cara Memasak Ceker Ayam Empuk dengan Mudah
Cara Membuat Ceker Pedas Manis:
1. Campur ceker, bawang bombay, bawang putih, jahe, cabai, saus tiram, kecap manis, saus tomat, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Tuang air. Masak hingga mendidih. Aduk sesekali sambil diungkep di atas api kecil hingga meresap. 3. Kentalkan bersama larutan sagu. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
2. Ceker Tumis Taosi
Resep Ceker Tumis Taosi Enak Ini Bikin Makan Siang Terasa Lebih Seru
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
350 gram ceker ayam, dibersihkan, dimemarkan
4 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 cm jahe, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris miring
2 butir pekak
2 sendok makan taosi
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan minyak wijen
2 1/2 sendok teh angciu
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ceker Tumis Taosi:
1. Presto ceker, 2 cm jahe, dan 700 ml air selama 15 menit. Angkat. Ukur 250 ml air kaldunya. Tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis ceker ayam sampai berkulit.
Baca Juga: Apakah Makan Ceker Ayam Ada Manfaatnya? Ini Fakta Menurut Ahli