SajianSedap.com - Resep Daging Suwir Bumbu Lengkuas yang super sedap ini bisa jadi pilihan untuk menu makan malam nanti.
Rasa dan aroma yang sangat lezat dari Resep Daging Suwir Bumbu Lengkuas bikin perut kita langsung keroncongan.
Tunggu apalagi? Langsung sajikan Resep Daging Suwir Bumbu Lengkuas untuk menu makan malam nanti.
Baca Juga: Resep Fusilli Daging Sayur Enak, Menu Sarapan Kesukaan Si Kecil
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:200 gram daging gandik, direbus, disuwir-suwir3 cm lengkuas, diparut1 batang serai, dimemarkan2 lembar salam2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris miring2 buah cabai hijau, dibuang biji, diiris miring10 lembar daun jeruk, dibuang tulang, diiris tipis300 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:6 butir bawang merah2 siung bawang putih1/2 cm jahe1 cm kunyit bakar1/2 sendok teh terasi
Cara Membuat Daging Suwir Bumbu Lengkuas:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, salam, cabai merah, cabai hijau, dan daun jeruk sampai layu dan harum.
2. Masukkan daging. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir.
3. Masak sampai ayam matang dan meresap.
Baca Juga: Resep Daging Masak Aceh Enak, Olahan Daging yang Rasanya Fantastis