1. Ada Bercak Darah Pada Tulang
Coba lihat dan belah ayam, apakah masih ada bercak darah kemerahan di dekat tulangnya?
Jika iya, bias dipastikan daging ayam belum matang sempurna.
2. Masih Mengeluarkan Cairan Darah
Kematangan daging ayam juga bisa kamu cek dengan cara menusukkan pisau ke daging ayam.
Jika setelah ditusuk daging mengeluarkan cairan bening, berarti daging tersebut sudah matang.
Sebaliknya, jika daging masih mengeluarkan darah artinya daging masih kurang matang.
3. Warna daging Masih Bening
Ciri-ciri ayam yang matang juga bisa dilihat dari perubahan warna daging ayam saat dimasak.
Ayam yang sudah matang akan berubah menjadi warna putih dan terlihat juicy, tidak kering.
Jika kering artinya daging ayam terlalu matang.
Chef Vindex juga menjelaskan bahwa biasanya ayam yang matang dengan baik dimasak dalam waktu 45 menit sampai 1 jam.
Selain Tidak Matang, Ini Penyebab Lain Daging Ayam Bebercak Darah
Ayam yang tidak matang memang bisa dikenali dari tampilan dalamnya.
Yang paling mudah, masih ada bercak darah kemerahan di area tulang.
Tanda inilah yang paling sering dijadikan orang patokan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.