SajianSedap.com - Resep Talam Kue Keranjang yang kenyal ini bisa bikin tamu berkunjung saat Imlek jadi lebih betah di rumah.
Rasanya yang sangat manis bikin semua orang jatuh cinta dengan Resep Talam Kue Keranjang pada gigitan pertama.
Yuk, manfaatkan kue keranjang di rumah dengan mengolahnya dengan Resep Talam Kue Keranjang ini.
Baca Juga: Resep Onde - Onde Ketawa Enak Ini Pasti Merekah Kalau Dibuat Dengan Resep Berikut
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 potong
Bahan:1 buah kue keranjang, potong tebal 2 cm
Bahan Talam I:50 ml air daun suji, dari 30 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan, blender bersama 3 sdm air, saring500 ml santan, dari 1 btr kelapa125 gram gula pasir1/4 sendok makan garam5 tetes pewarna hijau tua120 gram tepung beras50 gram tepung sagu
Bahan Talam II:50 ml air panas dan 100 gr gula merah sisir, didihkan20 gram tepung beras200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa1/4 sendok makan garam40 gram tepung sagu
Cara Membuat Talam Kue Keranjang:
1. Kukus kue keranjang sampai lunak dan lembut.
2. Padatkan di dalam loyang 20x20x4 cm yang dialasi daun pisang dan diolesi tipis minyak. Sisihkan.
3. Bahan talam I, rebus santan, gula pasir, air daun suji, garam, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Ukur 650 ml. Biarkan hangat.
4. Tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.
5. Tuang sebagian adonan tamam I di atas kue keranjang di dalam loyang. Kukus di atas api sedang 10 menit.
6. Tuang kembali sisa adonan talam I. Kukus kembali di atas api sedang 10 menit
7. Bahan talam II, aduk rata tepung beras dan air gula. Masukkan santan, garam, dan tepung sagu. Aduk rata.
8. Tuang adonan talam II di atas adonan talam I. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Angkat. Potong-potong pada saat akan disajikan.
Baca Juga: Resep Ketan Wijen Abon Enak, Camilan Untuk Siang Hari Dengan Tampilan yang Berbeda
Baca Juga: Resep Bola Bola Singkong Enak, Kue Tradisional yang Kelembutannya Bikin Jatuh Cinta!
Baca Juga: Resep Talam Gulung Enak Dan Legit Pas Banget Disantap Dengan Teh Hangat
Baca Juga: Resep Kue Padamaran Enak Ini Bukan Sekedar Kue Tradisional yang Gampang Dibuat
Baca Juga: Resep Cucur Greentea Enak Dan Wangi, Kudapan Spesial Untuk Malam Hari Di Akhir Pekan