Bahan Saus:1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris panjang1 sendok teh kecap inggris300 ml air jeruk sunkist100 ml air1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1 sendok teh kulit jeruk sunkist, iris panjang1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air1 sendok makan mentega tawar untuk menumis
Bahan Kentang:250 gram kentang parut sawut1/2 sendok makan maizena1/2 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:75 gram wortel iris panjang dan halus75 gram ketimun jepang, ambil bagian putihnya, iris panjang dan halus1/4 sendok teh graram1 sendok teh gula pasir1 sendok teh cuka
Cara Membuat Salmon Steak Lemon Sauce:
1. Pelengkap: campur wortel, ketimun, garam, gula pasir, dan cuka. Remas- remas dan dinginkan dalam lemari es.
2. Lumuri salmon dengan campuran air jeruk lemon, garam, merica hitam, dan mentega tawar. Diamkan 30 menit.
3. Panggang ikan sampai dua sisi kecokelatan. Angkat.
4. Saus, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kecap inggris. Aduk rata. Tambahkan air jeruk sunkis, air, garam, gula pasir, dan kulit jeruk. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.
6. Kentang, aduk rata semua bahan. Masak di atas pan yang sudah diberi ring bulat. Masak sampai satu sisi matang. Balik. Masak sampai matang.
7. Sajikan salmon bersama kentang, saus, dan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Kentang Mini Masak Teriyaki Enak, Menu Olahan Kentang Spesial Untuk Makan Siang
Baca Juga: Resep Ayam Woku Enak Ini Bikin Seperti Kita Makan Siang Di Restoran
Baca Juga: Resep Kembang Kol Masak Saus Merah Enak Dan Sederhana Ini Rasanya Bikin Terheran-Heran
Baca Juga: Resep Mujair Bakar Bumbu Rujak Enak, Menu Sederhana yang Begitu Mencuri Perhatian