Bumbu Halus:2 butir kemiri, sangrai6 butir bawang merah2 siung bawang putih5 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah besar2 cm lengkuas
Bumbu Sambal (Haluskan):6 butir bawang merah, goreng4 siung bawang putih, goreng4 buah cabai merah besar, buang biji, goreng3 buah cabai rawit merah, buang biji, goreng2 buah tomat, potong-potong, goreng1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1 sendok teh air jeruk limau
Cara Membuat Ayam Suwir Masak Pedas:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam, serai, garam, dan gula. Diamkan 30 menit.
2. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, selama 1 jam sampai matang. Dinginkan. Suwir-suwir kasar ayam.
3. Aduk rata suwiran ayam dengan bumbu sambal.
Baca Juga: Resep Tumis Ayam Suwir Ala Thai Enak, Menu Santap Siang yang Pasti Bikin Gagal Diet
Baca Juga: Resep Nasi Ayam Suwir Enak, Menu Utama Santap Siang Untuk Di Akhir Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Serundeng Pedas Ayam Suwir Enak, Menu Olahan Ayam Pilihan Untuk Makan Malam