Beredar Kabar Teflon dengan Tanda-tanda Ini Bisa Jadi Penyebab Kanker, Hati-hati Kalau Punya Di Rumah
Sajiansedap.com - Kebanyakan ibu rumah tangga pasti memasak menggunakan teflon.
Penggorengan teflon memang jadi andalan di dapur lantaran sifatnya yang anti lengket dan cepat panas.
Selain itu, teflon hanya membutuhkan sedikit minyak atau mentega untuk menggoreng.
Teflon terbukti mempercepat pekerjaan ibu rumah tangga yang harus memasak makanan untuk keluarga.
Namun, dibalik keunggulan ini, beredar kabar bahwa teflon bisa memicu kanker pada tubuh penggunanya.
Tidak semua teflon, hanya teflon dengan ciri ciri ini yang kabarnya bisa picu kanker.
Seperti apa ya jenisnya?
Teflon yang Bisa Sebabkan Kanker Menurut Ahli
Dikutip dari Tribun Pontianak, begini fakta sebenarnya menurut ahli.
Beredar kabar bahwa peralatan masak jenis teflon dapat menyebabkan kanker bagi penggunanya.
Di kabar viral tersebut, teflon yang bisa picu kanker adalah yang permukannya tergores dan terkelupan.
Baca Juga: Waspada! Viral Kabar Teflon dengan Ciri-Ciri Ini Picu Kanker, Begini Faktanya Menurut Ahli
Dengan kata lain, teflon tersebut warna permukannya tidak rata.
Ahli pun membeberkan fakta mengenai bahan kimia pembuat teflon dan dampaknya terhadap tubuh.
PFOA atau asam perfluorooctanoic merupakan bahan kimia yang digunakan pada proses pembuatan wajan teflon.
PFOA sempat menjadi topik perdebatan hangat di dunia kesehatan.
Bahan kimia ini memicu kanker (karsinogenik) dan diyakini lama kelamaan bisa mengendap dalam tubuh jika terpapar secara terus-menerus.
Fakta Mengenai Bahan Baku Teflon
Dikutip dari Tribun Pontianak, kita tidak perlu khawatir.
Pasalnya, residu bahan kimia ini tidak banyak tersisa pada produk akhir wajan teflon yang sudah jadi.
Sebagian besar porsi PFOA telah menguap selama proses pembakaran pabrik.
Tidak hanya pada alat masak, residu PFOA dalam kadar rendah juga dapat Anda temukan di beberapa makanan, air minum, dan debu rumah tangga.
Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini :
Lantas, benarkah wajan teflon menyebabkan kanker kalau permukaannya tergores?
Seperti yang telah dijelaskan di atas, wajan teflon hanya mengandung amat sedikit sisa PFOA yang dapat membahayakan.
Anggapan bahwa wajan teflon yang tergores bikin kanker hanyalah mitos belaka.
Baca Juga: Resep Kwetiau Jamur Kari Enak, Menu Sarapan Mewah Dan Juga Praktis
Cara Penggunaan Teflon yang Tepat dan Aman bagi Kesehatan
Meski tidak terbukti menyebabkan kanker, anda tetap harus lebih bijaksana dalam menggunakan teflon untuk memasak.
Suhu api yang terlalu panas (di atas 300 derajat Celcius) dapat menyebabkan lapisan teflon mulai aus menipis dan rusak, sehingga melepaskan kimia beracun ke udara.
Bila asap ini terhirup, Anda bisa mengalami demam akibat uap polimer yang dihasilkan.
Berikut tips aman yang bisa Anda contek saat memasak menggunakan wajan teflon:
1. Jangan panaskan teflon dalam kondisi kosong.
Oleskan dulu minyak, mentega, atau langsung tempatkan makanan yang ingin Anda masak di atasnya.
Hal ini mencegah lapisan teflon memanas berlebihan sehingga menghasilkan asap polimer.
2. Hindari memasak dengan suhu terlalu tinggi.
Masaklah dengan api yang sedang atau rendah.
3. Buka ventilasi di dapur Anda untuk mengeluarkan asap yang dihasilkan dari proses memasak.
4. Gunakan peralatan kayu, silikon, atau plastik.
Sebab, peralatan berbahan logam dapat menyebabkan goresan pada permukaan teflon yang bisa mengurangi umur teflon Anda.
5. Cuci teflon dengan benar.
Cuci teflon Anda dengan spons busa dan sabun. Hindari penggunaan spons kawat agar tidak menggores permukaannya.
Baca Juga: (Video) Resep Masak Omelet Pizza, Pizza dengan Teflon yang Rasanya Enak Luar Biasa
6. Ganti teflon yang lama.
Bila Anda menemukan kondisi teflon mulai banyak goresan atau mengelupas, itu artinya teflon
Anda siap untuk diganti dengan yang baru.
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini
Artikel ini telah tayang di Tribun Pontianak dengan judul: AHLI Beberkan Fakta Kebenaran Soal Teflon Tergores Bisa Sebabkan Kanker