Bumbu Halus:3 cm kunyit, bakar7 buah cabai merah keriting5 buah cabai merah besar4 siung bawang putih14 butir bawang merah1/2 sendok teh adas manis2 cm kayumanis1 sendok makan ketumbar2 buah kapulaga1 buah pekak2 cm jahe
Cara Membuat Gulai Ayam:
1. Lumuri ayam bersama air asam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan daun salam koja. Aduk sampai layu.
4. Tuang santan. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai matang dan sedikit berkuah.
Baca Juga: Resep Gulai Nangka Kikil Enak Ini Rugi Kalau Tidak Segera Disajikan
Baca Juga: Resep Nasi Gulai Enak Ini Wajib Segera Dihadirkan Sebagai Menu Makan Siang Istimewa
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan Enak, Rasa Lezatnya Sampai Terbawa Ke Mimpi