Bahan Toping:150 gram sour cream4 sendok teh gula pasir halus1/2 sendok teh air jeruk lemon
Cara Membuat New York Cheese Cake:
1. Aduk rata bahan alas. Pipihkan setebal 1/2 cm di dalam ring diameter 20 cm yang dialas kertas. Dinginkan 30 menit di dalam lemari es.
2. Kocok cream cheese, garam, kulit jeruk lemon, dan gula asal rata. Masukkan telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan sour cream dan air jeruk lemon sambil dikocok perlahan. Tuang di atas bahan alas.
4. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 20 menit . Turunkan suhunya jadi 150 derajat Celsius. Oven lagi 65 menit sampai matang. Keluarkan dan dinginkan 15 menit di suhu ruang.
5. Topping, aduk rata sour cream, gula pasir, dan air jeruk lemon.
6. Tuang di atas cheese cake. Oven lagi 20 menit sampai matang.
7. Dinginkan di dalam lemari es minimal 3 jam.
Baca Juga: Resep Banana Yeast Cake Enak, Cake Lembut Dengan Perpaduan Rasa yang Sempurna
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Pandan Cokelat Enak, Kudapan yang Selalu Mendapatkan Hati Keluarga
Baca Juga: Resep Smoked Beef Cheese Roll Cake Enak, Cake Lembut Dengan Cita Rasa Gurih Di Dalamnya
Baca Juga: Resep Cake Mini Apel Kurma Enak, Camilan Imut yang Begitu Menggoda Untuk Disantap