Bahan Pelapis:2 sendok makan susu cair50 gram tepung panir
Bahan Isi:250 gram daging ikan tuna (pasar), kukus, suwir-suwir5 butir bawang merah, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus2 buah cabai merah, buang bijinya, potong kotak kecil2 buah cabai hijau, buang bijinya, potong kotak kecil1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 sendok makan tepung terigu1 batang daun bawang, iris50 ml air1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Roti Ikan Seledri:
1. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang. Tambahkan cabai. Tumis sampai layu. Masukkan ikan. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
2. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Menjelang angkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
3. Roti, campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil uleni sampai kalis.
4. Masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Tambahkan seledri. Uleni rata. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Timbang adonan roti masing-masing 30 gram. Bulatkan. diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan. Sendokkan isi. Bentuk bulat. Letakkan di dalam cup. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Oleskan susu cair. Taburi panir kasar. Kerat menyilang di bagian atasnya.
7. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 15 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Klapertart Roti Keju Enak, Hidangan Natal Pilihan yang Rasanya Mantap Banget
Baca Juga: PROMO PILKADA 9 Desember 2020, Beli Roti Flosss Di Breadtalk Cuma Rp 8 Ribu Saja!
Baca Juga: Resep Roti Goreng Kornet Pedas Enak, Bikin Momen Sarapan Besok Jadi Lebih Seru