Bahan Sup:1/2 ekor ayam, potong 20 bagian150 gram wortel, potong bulat100 gram buncis, potong 3 cm1 buah tomat, potong-potong100 gram jagung manis rebus, pipil2 batang seledri, ikat2 batang daun bawang, ikat1 blok kaldu ayam2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh pala bubuk1.500 ml air
Cara Membuat Sup Ayam Putih Telur:
1. Putih telur, campur putih telur, kucai, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang kotak 20x20x3 cm yang dioles sedikit minyak.
3. Kukus di atas api kecil, 20 menit hingga matang. Plong bentuk bulat diameter 2 cm dan kotak 2x2cm. Sisihkan.
4. Rebus ayam hingga airnya mendidih. Tambahkan wortel, buncis, jagung manis, seledri, dan daun bawang sampai mendidih kembali dan harum.
5. Masukkan kaldu blok ayam, garam, merica, dan pala bubuk. Masak sampai mendidih.
6. Tambahkan tomat. Masak sampai layu. Tambahkan putih telur kukus. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Ayam Giling Enak, Menu Sayuran Nikmat Untuk Santap Siang Nanti
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Enak, Menu Berkuah Santan Dengan Rasa Gurih yang Nendang
Baca Juga: Cara Masak Ayam Rica-rica yang Pedasnya Medok, Cocok Jadi Santapan Natal Istimewa