Penggemar Lele Wajib Tahu, Coba Lumuri Ikan Lele Dengan Abu Gosok Sebelum Diolah, Hasil Akhirnya Diluar Dugaan
Sajiansedap.com - Kebanyakan orang Indonesia pastinya sangat menyukai ikan lele.
Rasa enak yang dimiliki oleh ikan lele ternyata juga mengandung manfaat yang tidak main-main bagi kesehatan loh.
Kandungan gizi pada ikan lele bisa setara dengan ikan salmon yang harganya berkali-kali lipat.
Jadi tidak heran jika kita makan ikan lele, maka tubuh akan mendapatkan banyak manfaat yang sama seperti yang diberikan oleh ikan salmon.
Namun, beda dengan ikan salmon yang kulitnya bersih mengkilap, kulit ikan lele penuh dengan lendir yang sulit dibersihkan.
Alhasil, banyak dari kita yang kadang jadi malas masak ikan lele sendiri di rumah.
Padahal, selain bisa menyesuaikan dengan selera keluarga, masak ikan lele sendiri juga pasti lebih sehat.
Nah, beberapa cara berikut mungkin bisa membantu kita saat membersihkan lendir ikan lele.
Sehingga, tidak ada alasan lagi untuk malas masak ikan lele sendiri.
Yuk kita simak ulasannya berikut ini.
Cara Membantu Membersihkan Lendir Ikan Lele
1. Cuka dan Garam
Setelah ikan lele disiangi, rendam dalam baskom berisi air yang sudah dicampur cuka dan garam, selama 10 menit.
Kemudian, bilas kembali dibawah air yang mengalir.
Baca Juga: Jadi Favorit, Hindari Makan Ikan Lele dengan Ciri-ciri Ini, Efeknya Betul-betul Mengerikan
Baca Juga: Disebut Bisa Sebabkan Kanker, Ahli Minta Kita Tak Makan Satu Bagian Tubuh Lele Ini! Wajib Dibuang
2. Jeruk Nipis dan Garam
Masukkan ikan lele yang sudah disiangi ke dalam wadah berisi air yang sudah dicampur dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam.
Biarkan selama 10 menit, hingga lendir ikannya luntur.
Bilas sampai bersih.
3. Garam, Asam Jawa, dan Bubuk Kunyit
Lumuri ikan lele yang telah disiangi dengan campuran 1/2 sendok makan garam, 2 ruas ibu jari asam Jawa, serta 1/4 sendok teh bubuk kunyit yang diremas dengan kurang lebih 2-3 sendok makan air.
Biarkan 10 menit, lalu bilas kembali dengan air.
Baca Juga: Resep Lele Goreng Kuning Sambal Matah Enak, Hidangan Nikmat yang Langsung Mencuri Perhatian
4. Air Hangat
Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ke dalam baskom dan campur dengan air dingin sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku.
Kemudian masukkan ikan lele yang telah disiangi ke dalam baskom, dan biarkan 10 - 15 menit.
Lendir ikan lele akan terangkat dengan sendirinya.
Setelah itu, baru ikan dibilas lagi.
Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini :
5. Abu Gosok
Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok yang biasa digunakan untuk mencuci peralatan masak, hingga seluruh permukaan tubuhnya tertutup.
Lalu, gosok-gosok permukaan tubuhnya sampai lendir kulitnya luntur.
Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cucui dengan air mengalir.
Itu dia beberapa trik yang bisa kita coba untuk membersihkan lendir lele.
Mudah banget, kan?
Yuk, langsung coba!
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini