Bahan Saus:3 tangkai daun kari, digoreng untuk taburan2 buah cabai merah, diiris miring1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1 sendok teh kari bubuk1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir300 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:5 butir bawang merah2 siung bawang putih3 butir kemiri, disangrai3 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Ikan Goreng Saus Kari:
1. Lumuri ikan dengan campuran air jeruk, garam, bawang putih, dan jahe. Diamkan 30 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan.
3. Saus, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.
4. Tuang air. Tambahkan kari bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
5. Menjelang diangkat, masukkn daun bawang. Aduk rata.
6. Siram di atas ikan. Taburkan daun kari goreng.
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Ikan Goreng Paling Enak! Sudah Dicoba Banyak Orang dan Paling Disuka
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Balut Saus Tomat Enak Ini Mampu Semarakkan Momen Makan Malam
Baca Juga: 4 Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket Di Penggorengan, Pemula Juga Pasti Bisa