Bahan Saus:50 gram kacang tanah goreng, dihaluskan1 3/4 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir550 ml air50 ml minyak goreng
Bumbu Halus:8 butir bawang merah3 siung bawang putih3 buah cabai merah besar6 buah cabai merah keriting2 buah tomat1 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Cilok Ikan Balado:
1. Bahan biang, campur tepung sagu, bawang putih, dan air panas hingga rata. Sisihkan.
2. Campur biang, tepung sagu dan tepung tapioka sambil diuleni sampai rata. Tambahkan ikan, garam, dan seledri. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.
4. Saus, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan kental.
5. Sajikan cilok bersama sausnya.
Baca Juga: Resep Bakso Cilok Sambal Mercon Enak Ini Pedasnya Nampol Di Mulut
Baca Juga: Resep Bakso Cilok Kacang Pedas yang Enak Ini Bikin Betah Ngemil Di Rumah
Baca Juga: Resep Cilok Sosis Enak, Kreasi Cilok yang Kenyal Dengan Isian Spesial
Baca Juga: Resep Cilok Telur Ebi Enak, Begini Cara Mudah Untuk Membuatnya